ほんのり甘めな筍と鶏肉の炊き込みご飯

Name: ほんのり甘めな筍と鶏肉の炊き込みご飯
Yield: お米2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍 １個; 鶏肉 1/3枚; 椎茸 2個; にんじん 1/3本; お米 2合; ●醤油 70cc; ●みりん 20cc; ●だし(麺つゆ) 10cc

Tai’sキッチン @cook_40296307

ほんのり甘め、旬の筍を使った定番メニュー！
他のおかずの味を邪魔しないよう少し薄味です！
このレシピの生い立ち
春といえば筍！ということで定番ですが、作りました！

ほんのり甘めな筍と鶏肉の炊き込みご飯

Tai’sキッチン @cook_40296307

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材料

お米2合分

筍１個
鶏肉 1/3枚
椎茸 2個
にんじん 1/3本
お米 2合
調味料
●醤油 70cc
●みりん 20cc
●だし(麺つゆ) 10cc

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作り方

1

筍はアク抜きをして、縦割りからの幅2mm程度に切る
(要は食べやすい大きさ♪)
2

鶏肉と他の具材(今回は椎茸とにんじん)も同様に一口サイズに切る
3

お米を洗ったら、水、上に具材、●を入れ、炊飯する
4

炊き上がったら、5分ほど蒸らしてから、全体をかき混ぜ完成！

コツ・ポイント

今回は筍のアク抜き等は省略しています。
炊き込みご飯には、調味料は少し入れすぎくらいが丁度良かったりします！

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つくれぽ

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Tai’sキッチン @cook_40296307

2020/04/21 05:50に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

ご飯鶏肉しいたけたけのこにんじん米

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