ごま油香る黒ごまパウンドケーキ
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
家庭にあるごま油で簡単に作れるパウンドケーキです。ほんのり香るごま油とパウンドケーキの甘さがよく合います！
このレシピの生い立ち
多くの栄養を含み、健康効果が期待できる“ごま油”を利用して、美味しく、風味の良い健康面に配慮したお菓子を考えました。
バターの一部をごま油に置き換えるなど、お料理だけでなくお菓子にもごま油を活用しましょう。
ごま油香る黒ごまパウンドケーキ
家庭にあるごま油で簡単に作れるパウンドケーキです。ほんのり香るごま油とパウンドケーキの甘さがよく合います！
このレシピの生い立ち
多くの栄養を含み、健康効果が期待できる“ごま油”を利用して、美味しく、風味の良い健康面に配慮したお菓子を考えました。
バターの一部をごま油に置き換えるなど、お料理だけでなくお菓子にもごま油を活用しましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 2
別のボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
-
- 3
2 に 1 を少しずつ入れながら、よく混ぜる。
-
- 4
ごま油と、レンジで溶かしておいたバターを順番に入れ、その都度よくかき混ぜる。
-
- 5
バニラエッセンスと牛乳を入れ、よく混ぜる。
-
- 6
黒ごまを入れ、生地全体に絡むように混ぜたら型に入れる。
-
- 7
180℃に予熱したオーブンで35分焼く。
-
コツ・ポイント
○1の工程で泡立て器でよく混ぜることによって、粉ふるいでふるう代わりになります。洗い物も減り環境面にも配慮しました。
○オーブンで焼き始めてから10分後に、生地にナイフで切り込みを入れると綺麗に仕上がります。
つくれぽ
甲南女子大学 社会学部総合社会学科 生活環境学専攻の公式キッチンです。健康に配慮した材料、作り方を工夫して洗い物を少なるするなど環境面に配慮した、簡単で健康的なオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介しています。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学専攻HP】https://www.konan-wu.ac.jp/dept_grad/dept_sociology/new/lifestyle/
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