サクサクでホロホロすぎるビスケット！
サクホロでとっても美味しいです。
おやつにも、ご飯にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ただ単にスコーン失敗しただけです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボウルに入れ、混ぜる。
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- 2
油をグルグル回し入れ、混ぜる。(捏ねずに、パラパラやる。)
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- 3
牛乳を回し入れ、混ぜ、まとめる。(切るように混ぜる。)
- 4
まとまったら(かなりボロボロしている)、ラップに包み、冷蔵庫で1時間冷やす。
- 5
冷やし終わったら台に打ち粉をし、麺棒で伸ばす。(写真は別のお菓子です。イメージとして。)
オーブンを200℃に予熱する。 -
- 6
3つ折りにし、また伸ばす。(々)
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- 7
もう一度繰り返す。(々)
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- 8
厚さ1.5cmくらいの正方形に伸ばし、4辺を切り落とし、4等分にカットする。(々)
上面に牛乳を塗る。 -
- 9
200℃で30分焼く。
(こんがり焼き色がつくくらい。ご家庭のオーブンで調整してください。) -
- 10
焼けたら完成！
-
- 11
結構ボロボロ落ちるくらいの生地です。口の中の水分奪われるので、牛乳などと一緒に食べるとGoodです。
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コツ・ポイント
生地がモロモロの、ホロホロの、ボロボロの、とにかくまとめずらい生地です。ですが、間違いではないので、安心してください。
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