人参とキャベツのアンチョビコールスロー

harukousko
harukousko @cook_40129113

普通のコールスローで飽きたら是非
このレシピの生い立ち
アンチョビが残っていたので

人参とキャベツのアンチョビコールスロー

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材料

  1. 人参 1/2本
  2. キャベツ 1枚
  3. りんご酢か米酢 大さじ1
  4. きび砂糖 小さじ1/2
  5. ◯塩 小さじ1/4
  6. ◯黒胡椒 適量
  7. ◯エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  8. アンチョビフィレ刻み 2切れ分

作り方

  1. 1

    ボールに◯をホイッパでまぜ、混ぜながらオリーブオイルを少しずつ入れてドレッシングをつくる

  2. 2

    千切りの人参とキャベツを和えるだけ

コツ・ポイント

オリーブオイルは後から混ぜた方が馴染みます、

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harukousko
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身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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