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しっとりポテコーンサラダ
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しっとりポテコーンサラダ-レシピのメイン写真

しっとりポテコーンサラダ

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

コーン缶たっぷり入れて、ポテコーンサラダ。お酢を効かせ、しっとり仕上げました!
このレシピの生い立ち
作り置き、常備菜としてポテサラは何時も冷蔵庫に置いていますよ。芋好きの次女の為に( ´∀`)

コーン缶たっぷり入れて、ポテコーンサラダ。お酢を効かせ、しっとり仕上げました!
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TAI★TAI
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コーン缶たっぷり入れて、ポテコーンサラダ。お酢を効かせ、しっとり仕上げました!
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材料

  • 新じゃがいも 4個
  • コーン缶 1缶
  • きゅうり 2本
  • 春玉ねぎ 1個
  • 塩 小1
  • カンタン酢 大3
  • マヨネーズ 大4
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、小ちゃく切って茹でる。

  2. 2

    じゃがいもを湯切りし、火にかけて鍋を揺すりながら水分を飛ばす。それから、マッシュしてボールに移す。

  3. 3

    ボールに汁を切ったコーン缶と、カンタン酢を加えて和える。

    • しっとりポテコーンサラダ作り方3写真
  4. 4

    きゅうりと、春玉ねぎはスライサーでスライスして、塩小1を加え手で揉んで10分程おく。

    • しっとりポテコーンサラダ作り方4写真
  5. 5

    流水で塩抜きして、手でギュッと絞りボールに加える。

    • しっとりポテコーンサラダ作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズで和える。

    • しっとりポテコーンサラダ作り方6写真
  7. 7

    黒こしょうして、出来上がりました。

    • しっとりポテコーンサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

我が家はカンタン酢を良く使ってるな☆彡

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2020/04/22 23:04に公開
はじめまして!ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも8年目になりました。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

キュウリ コーン缶 新じゃが 玉ねぎ

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