自家製麺つゆ
優しい味の麺つゆで色々な料理に使えます
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた麺つゆをきちんとレシピにしました
作り方
- 1
出汁、みりん、薄口醤油をいれ
ひと煮立ちさせる
コツ・ポイント
きちんとみりんのアルコールをとばすため
ひと煮立ちさせればいけます
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