残ったナムルで☆味付簡単白和え☆
ichigberry @cook_40321207
ビビンバで残ったにんじんと小松菜のナムルを、白和えにアレンジです。味がついてるので追加の味付もシンプルで簡単です☆
このレシピの生い立ち
ビビンバのナムル、必ず余るのでできました。翌日白和えが定番です。白和えの具は、きのこ類等お好きなもので作ってくださいね。
残ったナムルで☆味付簡単白和え☆
ビビンバで残ったにんじんと小松菜のナムルを、白和えにアレンジです。味がついてるので追加の味付もシンプルで簡単です☆
このレシピの生い立ち
ビビンバのナムル、必ず余るのでできました。翌日白和えが定番です。白和えの具は、きのこ類等お好きなもので作ってくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りは重しをするか、急いでいる時はレンジで２～3分。少し置きます。絹と木綿はお好みですが木綿が水切り楽チンです。
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- 2
豆腐をボールに入れて、泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、味噌を混ぜ合わせます。
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- 3
こんにゃくを細切り。あく抜きしてない物なら、ぶすぶす刺して、レンジ２分。油揚げは湯通しして短冊切りにします。
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- 4
えのきは最初にハサミで下を切ってしまえば汚れません。ほぐしてレンジ1分。水分切っておきます。出た水分は汁物に入れたり。
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- 5
ナムル2種、こんにゃく、えのき、油揚げを全部混ぜて完成です☆
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- 6
ビビンバ用ナムル（レシピID : 20651039）からのリメイク使い切りメニューです。
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- 7
残した半分の油揚げは、汁物に変身します。レシピID : 20662163
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コツ・ポイント
残り物シリーズ☆救済メニュー☆味は味噌だけで十分と思いますが、足りないと思ったら、顆粒だしや砂糖等追加で、調整して下さい。ナムルは計ってみましたが、いつもは残り物なのであるだけ入れちゃいます。ナムルない時は人参1/ 3本小松菜1束でだし追加
いちごと楽チン、時短、特売、見切り、かさまし、使い切り大好きです。材料を揃えるより、冷蔵庫あけてあるもので作る料理が好きです。頑張らず食費節約は楽しい☆自分や家族が美味しいと思ったものを、１人でも喜んで頂けたら幸せです。皆様のつくれぽ、いいね、本当に嬉しく感謝でいっぱいです☆最近気づいた事。。野菜切るのがストレス解消❗千切りみじん切り、ひたすら没頭してます。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665455
