イワシの揚げ出し
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
イワシのから揚げに一手間加えて、揚げ出しに。ふんわり揚がった身に出汁が絡んで美味しさ倍増です！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐をヒントに作りました。
イワシの揚げ出し
イワシのから揚げに一手間加えて、揚げ出しに。ふんわり揚がった身に出汁が絡んで美味しさ倍増です！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐をヒントに作りました。
作り方
- 1
材料
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- 2
イワシは手開きし、塩と酒を軽くふりかけて下味をつける。
-
- 3
鍋にかけつゆの調味料と出汁を入れひと煮立ちさせる。
-
- 4
大根と生姜はすりおろし、ネギは小口切りにする。
-
- 5
2の汁気を切り全体に小麦粉をまぶし、
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- 6
揚げ油でカラッと揚げる。
-
- 7
器に5を盛り3をかけ、おろし大根、おろし生姜、ネギをのせる。
-
- 8
出来上がり。
-
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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