マグロは２ｃｍ角くらいに切り、Ａを混ぜたものに漬け込んで３０分～１時間置く。

パクチーは根元の泥をよく洗い根っこはみじん切りにする。葉と茎はざく切りにする。

マグロのつけ汁が多すぎる場合は少し捨て、パクチーを加えて和える。
好みでさらにごま油を加えても可。

盛り付けて完成。好みでごまや唐辛子を振っても。