柔らかご飯でおはぎ☆
はなきみつき☆ @cook_40326719
柔らかく炊いたご飯で コネコネ
とっても美味しいおはぎが出きました。
このレシピの生い立ち
たまたまお水にしっかり浸透させたままのお米をいただき、お粥にするしかないか？と思いつつ 閃きのままおはぎに仕立てたレシピです。
潰して焼いてそのまま五平餅にしても美味しいね☆
柔らかご飯でおはぎ☆
柔らかく炊いたご飯で コネコネ
とっても美味しいおはぎが出きました。
このレシピの生い立ち
たまたまお水にしっかり浸透させたままのお米をいただき、お粥にするしかないか？と思いつつ 閃きのままおはぎに仕立てたレシピです。
潰して焼いてそのまま五平餅にしても美味しいね☆
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って十分なお水に一晩したしておく。
【時間ぎないときは多めの水で可】 - 2
1.5倍の水加減で柔らかめのご飯をたく。
(土鍋で炊いたほうが美味しい。） - 3
土鍋ご飯の作り方。
ぶっちゃけ弱火で30分ぐらい放置するだけ。
プチプチ音がしはじめたら、火を止めて蒸らすのみ。 - 4
すり鉢でご飯を潰しながらこねる
- 5
ごまをフライパンでじっくり煎る。
香ばしい薫りがでたらok - 6
潰したご飯を丸めて、中に餡をはさむ。
あんころ餅風～ - 7
仕上げにごまをかけて出きあがり。
きな粉もオススメ(｡uωu)♪
コツ・ポイント
お好みで抹茶、きな粉などかけると
見栄えも素敵だと思います。
(ゴマしかなかったので とりあえず試したゴマ団子風）
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