自家製サルシッチャ
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
そのまま焼いて食べても、トマトやチーズクリームのソースに絡めても美味しいです。
野菜と合わせたおかずでも、パスタでも♫
このレシピの生い立ち
スパイスと粉チーズは、小さじ1/2くらいが目安ですが、お好みでどうぞ。
しっかりした味のレシピです。塩分が気になる方は、塩を半量でスパイスを効かせても美味しくいただけます。
写真は、レシピを半量で作った時のものを載せています。
自家製サルシッチャ
そのまま焼いて食べても、トマトやチーズクリームのソースに絡めても美味しいです。
野菜と合わせたおかずでも、パスタでも♫
このレシピの生い立ち
スパイスと粉チーズは、小さじ1/2くらいが目安ですが、お好みでどうぞ。
しっかりした味のレシピです。塩分が気になる方は、塩を半量でスパイスを効かせても美味しくいただけます。
写真は、レシピを半量で作った時のものを載せています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てボールに入れて、粘り気が出るまで、よく混ぜます。
ラップをかけて、冷蔵庫で１時間くらい休ませます。 -
- 2
平らな所にラップを敷いて、①を２〜３cm幅、８cm長さくらいのキャンディ型に包みます。
これをアルミホイルで包みます。 -
- 3
お湯を沸かして、10分くらい茹でます。バットやお皿などに取り出したら、そのまま15分くらい蒸らします。
-
- 4
アルミホイル・ラップを剥がし、フライパンで３〜４分焼き目をつけて完成。
（油は敷かなくてもOK） -
- 5
ラップやホイルに包まず、成形したものをそのままフライパンで焼いても美味しいです。
ハンバーグみたいな感じです。
コツ・ポイント
ひき肉は、よく冷やしたものを使いましょう。お肉が垂れた時は、氷を１〜２個入れてみてください。
粘り気が出るまで、手早く、しっかり混ぜ合わせるのがポイントです。
手を汚したくない方は、ポリ袋に入れて揉み込んでも出来ます。
つくれぽ
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