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イタリア野菜3種のちらし寿司
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イタリア野菜3種のちらし寿司-レシピのメイン写真

イタリア野菜3種のちらし寿司

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

イタリア野菜が華やかなちらし寿司に!
このレシピの生い立ち
カラフルなイタリア野菜の魅力を活かして、何ができるか考えました

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材料

  • ラディッキオ(トレビス) 2枚
  • カリーノケール 100g
  • カリフローレ 1袋
  • 調味酢 適量
  • 油揚げ 適量
  • こんにゃく 適量
  • ニンジン 適量
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    ラディッキオ、カリーノケールは細切りにする。

  2. 2

    切ったラディッキオは生のまま、カリーノケールはさっと湯通しをしてから調理酢に漬ける。

  3. 3

    カリフローレもさっと湯通しして食べやすい大きさに切り、調理酢に漬ける。
    油揚げ、ニンジン、こんにゃくを煮る。

  4. 4

    ご飯にカリフローレ以外の具材を混ぜ、お皿に盛り付けカリフローレを乗せたら完成。

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トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED
2020/04/22 12:01に公開
 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 ケール にんじん こんにゃく カリフローレ 油揚げ ご飯

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