せっかちばあばの炊き込みご飯
クックCL6AK6☆ @cook_40326600
必ずおかわりしてしまう、みんなが大好きなレシピ。食べきれなかった分は冷凍して(*^^*)
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から作ってくれていた。母の料理といえば、この炊き込みご飯！
せっかちばあばの炊き込みご飯
必ずおかわりしてしまう、みんなが大好きなレシピ。食べきれなかった分は冷凍して(*^^*)
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から作ってくれていた。母の料理といえば、この炊き込みご飯！
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけをもどす
-
- 2
米ともち米をはかって洗い、炊飯器の6くらいまで水を入れておく(しいたけの戻し汁と合わせて、6.5になればいい)
- 3
鶏肉を小さめに切る(別皿)。ゴボウはささがき、人参・たけのこ・もどしたしいたけも刻む。
-
- 4
山菜の水気を切っておく
- 5
調味料を混ぜておく
- 6
油多めで肉を炒める
- 7
肉の色が変わり始めたら、山菜以外の具材をフライパンに入れ更に軽く炒める。
- 8
山菜も入れひとまぜしたら火を止め、調味料と混ぜ合わせる
-
- 9
米の上に具を乗せ、たいらにし、適当に持っている菜箸やフライ返しなんかで縦にザクザクして、炊く
- 10
できあがり
コツ・ポイント
もち米は、しっかり水につける。
しいたけのもどし汁も使う。
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