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ネギの漬物
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ネギの漬物-レシピのメイン写真

ネギの漬物

あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603

ねぎを漬物に。さっぱりとどこか少し辛味と甘さもありお手軽簡単でとても美味しい一品ができました☆
このレシピの生い立ち
普段食べているネギも漬物にできるんじゃね?と思い友人に聞いたりして作ってみました。
シンプルに白だしで。漬ける時間は長めでしたがこれがまためちゃくちゃ美味しくて自分好み!
ネギは食べるだけで免疫力も上がりそうで大好きで素敵な食材です⭐

ねぎを漬物に。さっぱりとどこか少し辛味と甘さもありお手軽簡単でとても美味しい一品ができました☆
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普段食べているネギも漬物にできるんじゃね?と思い友人に聞いたりして作ってみました。
シンプルに白だしで。漬ける時間は長めでしたがこれがまためちゃくちゃ美味しくて自分好み!
ネギは食べるだけで免疫力も上がりそうで大好きで素敵な食材です⭐

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ネギの漬物

あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603

ねぎを漬物に。さっぱりとどこか少し辛味と甘さもありお手軽簡単でとても美味しい一品ができました☆
このレシピの生い立ち
普段食べているネギも漬物にできるんじゃね?と思い友人に聞いたりして作ってみました。
シンプルに白だしで。漬ける時間は長めでしたがこれがまためちゃくちゃ美味しくて自分好み!
ネギは食べるだけで免疫力も上がりそうで大好きで素敵な食材です⭐

ねぎを漬物に。さっぱりとどこか少し辛味と甘さもありお手軽簡単でとても美味しい一品ができました☆
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普段食べているネギも漬物にできるんじゃね?と思い友人に聞いたりして作ってみました。
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材料

  • 長ネギ 1本
  • 白だし 大さじ3くらい
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  • 味の素(無くても可) 数振り
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作り方

  1. 1

    ネギをざっくり一口くらいに切ります。

    • ネギの漬物作り方1写真
  2. 2

    フライパン弱〜中火くらいで表面に焦げ目をつけます。

    • ネギの漬物作り方2写真
  3. 3

    袋にネギと調味料を入れて混ぜ合わせ空気を抜いて冷蔵庫で3時間以上じっくり漬けます。

    • ネギの漬物作り方3写真

コツ・ポイント

焦げ目はじっくり。油は使わないです。
袋に入れる前にお皿に移し粗熱を少し取ってから自分は漬けました。混ぜるときも力入れて揉んでしまうと崩れちゃうので優しく。
辛味もあるのでじっくり長めに漬けるのが良いかなと。

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あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603
2022/03/11 10:55に公開
のんびり料理作ってます。Instagram、Twitter、SNS→@attsu_desroy仙台在住。たまに音楽してます。たまに白塗りしてます。
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このレシピのキーワード

つけもの トウガラシ 長ネギ

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