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レンチンえのきの梅和え
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レンチンえのきの梅和え-レシピのメイン写真

レンチンえのきの梅和え

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

梅がさっぱり香るシャキシャキえのき。レンチンするだけでご飯に合う副菜があっという間にできる。
このレシピの生い立ち
久しぶりにちゃんとした献立を出さないといけない機会があって小鉢的な位置付けで。レンチンだけどめちゃくちゃおいしいと評判。

梅がさっぱり香るシャキシャキえのき。レンチンするだけでご飯に合う副菜があっという間にできる。
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レンチンえのきの梅和え

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冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

梅がさっぱり香るシャキシャキえのき。レンチンするだけでご飯に合う副菜があっという間にできる。
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久しぶりにちゃんとした献立を出さないといけない機会があって小鉢的な位置付けで。レンチンだけどめちゃくちゃおいしいと評判。

梅がさっぱり香るシャキシャキえのき。レンチンするだけでご飯に合う副菜があっという間にできる。
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材料

  • えのき 1/2袋
  • めんつゆ 大さじ1
  • お酢 小さじ2
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきの石突を落として三等分くらいにしてばらす。

  2. 2

    調味料を入れてレンチン3分。

  3. 3

    冷めたら梅干しと和える。

コツ・ポイント

お酢を多めに入れるとなおさっぱり。梅干しが甘い場合はよりたくさん入れるとバランスが良さそう。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2022/03/09 23:56に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

梅肉和え えのき 酒

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