豆乳カレースープマメロニ

ZENB @ZENB_japan
カレー味のスープマメロニ。牛乳やバターを使わずに作ることで、さっぱり食べられます。食欲がない朝にもおすすめの一皿です。
このレシピの生い立ち
忙しくて、食欲がわかない朝にするっと食べられるスープメニューはないかと考えました。牛乳やバターはちょっと重いので、豆乳とオリーブオイルに代えてみたら、さらっと軽く食べられるスープになりました。
豆乳カレースープマメロニ
カレー味のスープマメロニ。牛乳やバターを使わずに作ることで、さっぱり食べられます。食欲がない朝にもおすすめの一皿です。
このレシピの生い立ち
忙しくて、食欲がわかない朝にするっと食べられるスープメニューはないかと考えました。牛乳やバターはちょっと重いので、豆乳とオリーブオイルに代えてみたら、さらっと軽く食べられるスープになりました。
作り方
- 1
今回はもちっと感がクセになる100%豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。
- 2
鍋に分量の水とマメロニを加えて火にかける。
- 3
野菜は角切り、ウインナーは輪切りにして、②の鍋に加え、ひと混ぜし、再び煮立ったら弱火にしてふたをして7分煮る。
- 4
豆乳、オリーブオイル、塩、カレー粉を入れてさらに3~4分煮る。
- 5
器に盛り付け、パセリを散らす。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20671289