沸騰して具材に火が通るまで加熱する。１合の場合、中で２０分。
２/３の場合、中で１５分。

蓋を５ｍｍずらして
小で５分。
表面の水分が無くなるまで加熱する。

絶対に蓋をずらさず１５分蒸らす。