ポリ袋でかんたん！さわらの味噌漬け

Name: ポリ袋でかんたん！さわらの味噌漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さわら 2切れ（200g）; ■味噌・みりん・酒 各大さじ1; ■すりおろし生姜 小さじ1/3

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

旬のさわらは子供が大好きなくせのないお味です♪シニアにも人気。漬けて置けば次の日時短になります。お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
白みそで漬けていましたが味噌で漬けても美味しかったので！

ポリ袋でかんたん！さわらの味噌漬け

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

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材料

2人分

さわら 2切れ（200g）
■味噌・みりん・酒各大さじ1
■すりおろし生姜小さじ1/3

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作り方

1
さわらはキッチンぺーパーで回りの水分を押さえるように拭く。
2
ビニール袋に■を入れさわらを一晩漬け込む。
3
フライパンに丸く切ったクッキングシートをひく。
周りの味噌はぬぐい、弱めの中火で片面3～4分ずつ、蓋をしないで焼く。

コツ・ポイント

・ご使用の機器により火加減は調節します。
・魚焼きグリルで焼く場合は焦げやすいので注意してください。
・２～３日漬け込む場合は調味料を少し減らして下さい。

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つくれぽ

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二階堂まなみ @manna0131

2022/03/17 12:45に公開

千葉県八千代市

電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131

このレシピのキーワード

味噌漬けさわら酒味噌

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