カクテル「ウクライナの自由と平和」

今回は普通のグラスを使用した。かなり甘口になるので、小さめのグラスで作ってみてもいい。ロックアイスはお好みで。

用意した果物ジュースを適量入れ、混ぜる。果物ジュースの選択はお好みでよい。特にパイナップルはおすすめ。

ブルーキュラソーは激甘なので、お好みで水で半分程度に割って使用してもいい。注ぎ口のある容器の方がフロートする時に楽。

スプーンをグラスの内側に当てる。スプーンに沿わせて、ゆっくりとブルーキュラソーを注ぐ。この技法を「フロート」と呼ぶ。

きれいに層ができたら完成。ウクライナ国旗をイメージした配色が美しい。

飲む前に攪拌すると、平和を象徴する緑色になる。味は日本人になじみの深いミックスジュース風。