枝豆はゆでてさやと薄皮を取り除き、つぶしておく。今回はすり鉢でよくつぶしましたが、粒が残る状態でもよいです。

ボールに枝豆以外の材料をよく混ぜ合わせる。硬めの場合は豆乳を足して、滑らかな生地にする。

最後に枝豆を加えてよく混ぜ合わせる。

パウンドケーキ型にクッキングペーパーを型に合わせてひき１㎝～１．５㎝ぐらいの高さで生地を流し入れる。※必ず生地は薄く。

オーブン１８０℃で２５分焼く。