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スパイスペーストが香ばしいジャークチキン
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スパイスペーストが香ばしいジャークチキン-レシピのメイン写真

スパイスペーストが香ばしいジャークチキン

ねこねこ前線北上中
ねこねこ前線北上中 @cook_40296537

ジャマイカの郷土料理:ジャークチキンです。
香ばしいスパイスペーストが食欲をそそる一品です。白米必須!!

このレシピの生い立ち
海外の郷土料理を調べるのが趣味で、みなさんにも共有出来たら嬉しいです♪

ジャマイカの郷土料理:ジャークチキンです。
香ばしいスパイスペーストが食欲をそそる一品です。白米必須!!

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スパイスペーストが香ばしいジャークチキン

ねこねこ前線北上中
ねこねこ前線北上中 @cook_40296537

ジャマイカの郷土料理:ジャークチキンです。
香ばしいスパイスペーストが食欲をそそる一品です。白米必須!!

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材料

ジャークチキン4人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 手羽先 4本
  • ☆スパイスペースト
  • クレオールスパイス(レシピID:20610124) 40g
  • 長ネギ 1/2本
  • ライムorレモン果汁 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。

    • スパイスペーストが香ばしいジャークチキン作り方1写真
  2. 2

    長ネギを小さめに切り、ミキサーに鶏肉以外の材料を全て入れる。

    • スパイスペーストが香ばしいジャークチキン作り方2写真
  3. 3

    ②がペースト状になったら鶏肉に塗り、よく揉みこんでから冷蔵庫で半日～一晩放置する。

    • スパイスペーストが香ばしいジャークチキン作り方3写真
  4. 4

    ③を冷蔵庫から取り出し室温に戻したら、200℃のオーブンで30分焼く。

    • スパイスペーストが香ばしいジャークチキン作り方4写真
  5. 5

    鶏肉を裏返し、さらに20分焼く。

  6. 6

    お皿に盛り付ける。

    • スパイスペーストが香ばしいジャークチキン作り方6写真

コツ・ポイント

※クレオールスパイスは市販のケイジャンスパイスでも大丈夫です。
※ミックススパイスはケチらずたっぷり使いましょう!!
※焼くときはスパイスペーストが焦げるぐらいが香ばしさが出てベストです♪

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ねこねこ前線北上中
ねこねこ前線北上中 @cook_40296537
2022/03/14 22:15に公開
動物をこよなく愛する甘党サラリーマン(*'ω'*)魅力あふれる世界の郷土料理をみなさんと共有できたら嬉しいです♪クックパッドさんから発売された電子書籍『ウクライナのレシピ帳』に2品のレシピを掲載させていただきました!!フォロー、つくれぽ、ふらっと見てくれた全ての方々に感謝です☆
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 はちみつ スパイス とり手羽先 ライム ケチャップ 長ネギ

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