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即席おかず 里芋サラダ
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即席おかず 里芋サラダ-レシピのメイン写真

即席おかず 里芋サラダ

ふかつ歯科▼ひとすじ
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355

冷凍野菜を使用して、短時間で作ることができ、洗い物も少なくて済むおかずです。お酒のお供や、あと一品ほしい時に☆
このレシピの生い立ち
<栄養だより 2022年4月号掲載>
お酒を飲む時は、食べ物と一緒に摂ることでアルコールの吸収を遅くします。アルコールの分解は空腹時よりも食後の方が早くなります。
わさびを少し入れると、アクセントになっておすすめです。

冷凍野菜を使用して、短時間で作ることができ、洗い物も少なくて済むおかずです。お酒のお供や、あと一品ほしい時に☆
このレシピの生い立ち
<栄養だより 2022年4月号掲載>
お酒を飲む時は、食べ物と一緒に摂ることでアルコールの吸収を遅くします。アルコールの分解は空腹時よりも食後の方が早くなります。
わさびを少し入れると、アクセントになっておすすめです。

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即席おかず 里芋サラダ

ふかつ歯科▼ひとすじ
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355

冷凍野菜を使用して、短時間で作ることができ、洗い物も少なくて済むおかずです。お酒のお供や、あと一品ほしい時に☆
このレシピの生い立ち
<栄養だより 2022年4月号掲載>
お酒を飲む時は、食べ物と一緒に摂ることでアルコールの吸収を遅くします。アルコールの分解は空腹時よりも食後の方が早くなります。
わさびを少し入れると、アクセントになっておすすめです。

冷凍野菜を使用して、短時間で作ることができ、洗い物も少なくて済むおかずです。お酒のお供や、あと一品ほしい時に☆
このレシピの生い立ち
<栄養だより 2022年4月号掲載>
お酒を飲む時は、食べ物と一緒に摂ることでアルコールの吸収を遅くします。アルコールの分解は空腹時よりも食後の方が早くなります。
わさびを少し入れると、アクセントになっておすすめです。

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材料

2人分
  • 里芋(冷凍) 5個(120g)
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ほんだし 1つまみ
  • 醤油 少々(1cc)
  • かつお節 大さじ1
  • (わさび お好みで)
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に里芋を入れて、ラップをかけ、600Wのレンジで4分30秒加熱する。

    • 即席おかず 里芋サラダ作り方1写真
  2. 2

    水分を捨て、マッシャーやフォークでつぶす。
    硬い場合は追加で加熱してください。

    • 即席おかず 里芋サラダ作り方2写真
  3. 3

    調味料とかつお節を混ぜて完成。

    • 即席おかず 里芋サラダ作り方3写真
  4. 4

    ほんだしと醤油の代わりに、白だしやめんつゆで味付けしても簡単です。

    • 即席おかず 里芋サラダ作り方4写真
  5. 5

    今回使用した、冷凍の里芋です。

    • 即席おかず 里芋サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

<1人分あたりの栄養量>
エネルギー 92kcal
たんぱく質 2.0g
脂質 5.4g
炭水化物 10.1g
塩分 0.5g

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ふかつ歯科▼ひとすじ
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355
2022/03/18 00:54に公開
こんにちは!ふかつ歯科▼認定栄養ケア・ステーションひとすじの管理栄養士です。ご覧いただきありがとうございます。おすすめの栄養満点レシピや、嚥下障害(噛む・飲み込むことが難しいこと)がある方に向けたやわらかレシピ、食事を沢山摂れない方向けに補助食品を使ったレシピ、お手軽レシピなど、公開していく予定です。
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このレシピのキーワード

サラダ 里芋 かつお節 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20673653
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