新玉ねぎで作る我が家の生ドレッシング♡

ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647

玉ねぎがさっぱり美味しく、サラダがいっぱい食べられるドレッシングで、家族に大好評です。賞味期限は1週間。
このレシピの生い立ち
母が、おろし器で作っていたドレッシングがベースです。今はバーミキュラーがあって時短、簡単になりました!ハーブを入れたり、砂糖の増減など、ご家族用にカスタマイズして下さい。

新玉ねぎで作る我が家の生ドレッシング♡

玉ねぎがさっぱり美味しく、サラダがいっぱい食べられるドレッシングで、家族に大好評です。賞味期限は1週間。
このレシピの生い立ち
母が、おろし器で作っていたドレッシングがベースです。今はバーミキュラーがあって時短、簡単になりました!ハーブを入れたり、砂糖の増減など、ご家族用にカスタマイズして下さい。

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材料

20人分
  1. 1/2カップ
  2. 米油又はグレープシードオイル又はサラダ油 1カップ
  3. 小さじ1
  4. 砂糖 45g
  5. 胡椒 少々
  6. セロリ 50g
  7. 新玉ねぎ又は玉ねぎ 1個
  8. 人参 1/2本
  9. ニンニク小さめ 1かけ

作り方

  1. 1

    ビーカーに酢やオイル、塩、胡椒、砂糖を計量して入れる。野菜は乱切りにしてビーカーに入れる。

  2. 2

    溢れそうな場合は半分ずつ作りましょう。バーミキュラーでゆっくり攪拌して完成!ジューサーミキサーでも作れます。

  3. 3

    ビーカーにラップをかけて、輪ゴムで留めて、1週間保存OK!私は米油やグレープシードオイルなど使いますが、サラダ油でもOK

  4. 4

    つくれぽありがとうございます♪嬉しいです♡

コツ・ポイント

野菜、乱切り、調味料計量で、バーミキュラーで混ぜて完成!新玉ねぎじゃなくてもOK!私はバジルやパセリなど、ハーブを入れる事もあります。みんな大好き!血がサラサラになるドレッシングです♡

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ローズ2003
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お料理が大好きです♡仕事もしていますので、効率、時短を大切にしています。無駄が嫌いなので、使い切る食材の単位や手順も常に考えながら、お料理しています♪代替え食材なども工夫して、コスパが良いお料理も得意です。
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