ジャガイモは皮を剥き、一口大に切る。

切ったジャガイモを軽く水洗いして耐熱皿に並べる。

ジャガイモ全体にかかる程度に塩コショウをして、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで2分チンする。

たこは一口大にぶつ切り、ベーコンは4等分に切っておく。

フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れてジャガイモを炒める。(表面にうっすら焦げ目が付くくらい)

ベーコン、たこを入れて更に炒める。お好みでブラックペッパーを振る。

お皿に盛り付けたあと、ソース→マヨネーズ→鰹節の順にかけて、出来上がり♪