スペアリブ　マーマレード煮

スペアリブ　マーマレード煮-レシピのメイン写真

スペアリブ　マーマレード煮

☆すーざん☆ @cook_40306286

子どもたちが大好きな一品です(^^)
このレシピの生い立ち
パパが作るスペアリブ煮(美味しいんです(°▽°)！)に対抗してママなりに作ってみました(^^)/

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材料

2〜3人分

豚の骨付き肉(スペアリブ) 500g
マーマレード大2
醤油大2
砂糖大1
みりん大1
料理酒大1
酢大1
にんにくのすりおろし小1
ローリエ 1枚
和風だしの素小さじ山盛り1
水かぶるくらい

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作り方

1
フライパンでお肉に焼き色をつけます。
＊旨味も閉じ込める感じで(^^)
2
深めの鍋に焼いた豚肉をうつします。
3
かぶるくらいの水、調味料を全て入れ始めは強火で"ぶくぶく"します。
沸いたら中火にしアクをとりながら煮込みます。
4
水分がだいぶ減ったら火加減に気をつけながら弱火で煮詰めます。
5
完成(^^)

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☆すーざん☆ @cook_40306286

2022/03/13 10:24に公開

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このレシピのキーワード

煮物スペアリブ豚肉マーマレードにんにく酒骨付き肉

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