菜の花は茎と葉っぱに分けて、食べやすい大きさにしておいてね。

椎茸も石づきを取ったら、軸とカサに分けて、スライスしておこう。

フライパンに大さじ1程度のお水を入れて、菜の花の茎から炒め、時間差で葉っぱ部分も入れて、水がなくなったら止めてね。

椎茸もフライパンで空炒りして、火が通ったら、あとは和えるだけ。

ポン酢と鰹節を入れて和えたら、できあがり！