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じゃこサラダ

まりゆ☆
まりゆ☆ @cook_40296744

さっぱりしてて、じゃこがかりかりして、とっても美味しいですよ〜!らっきょう酢消費にも!
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリのしらすの救済に!

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材料

4人分
  • しらす 50g
  • キャベツ 1/4玉
  • 人参 1/2本
  • 醤油 大さじ1.5
  • らっきょう酢 大さじ1
  • または(砂糖+酢) (小さじ1+大さじ1)
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    しらすは多めの油で揚げ焼きにする。

    • じゃこサラダ作り方1写真
  2. 2

    しらすがかりかりになったら、クッキングペーパーで濾す。

    • じゃこサラダ作り方2写真
  3. 3

    キャベツと人参は茹でて、水にさらし、水気を絞ってボールにあける。

  4. 4

    ③に、②のじゃこを入れ、全部合わせた調味料で会える。

    • じゃこサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

しらすは、多めの油に入れて色がついてくるまでそのまま触らなくても大丈夫です。色が変わり、泡が出てきたらあげ頃です。

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まりゆ☆
まりゆ☆ @cook_40296744
2022/03/14 09:10に公開

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