じゃこサラダ
さっぱりしてて、じゃこがかりかりして、とっても美味しいですよ〜!らっきょう酢消費にも!
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリのしらすの救済に！
作り方
- 1
しらすは多めの油で揚げ焼きにする。
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- 2
しらすがかりかりになったら、クッキングペーパーで濾す。
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- 3
キャベツと人参は茹でて、水にさらし、水気を絞ってボールにあける。
- 4
③に、②のじゃこを入れ、全部合わせた調味料で会える。
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コツ・ポイント
しらすは、多めの油に入れて色がついてくるまでそのまま触らなくても大丈夫です。色が変わり、泡が出てきたらあげ頃です。
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