美味しそうなミルクティーになったらティーバッグを取り出す。
（ティーバッグの茶葉も後で使うので捨てない）

②の紅茶にレモン汁（もしくは酢）を加えてスプーンで混ぜ、モロモロ分離させる。

ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜ、③の紅茶とティーバッグから取り出した茶葉も加えてさらに混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて、おたまで軽く混ぜる。
（ダマが少し残るぐらいでOK、混ぜすぎない。）

フライパンを温めて生地を入れ、弱火で蓋をして焼く。
表面に気泡が出てきたら裏返し、今度は蓋をせずに焼く。

完成！
バターを塗り、ホイップクリームを添えてメープルシロップをかけるのがお気に入り♡