作り方
- 1
ネギを小口切りに、ショウガ・玉ねぎをみじん切りに、豆腐をさいの目切りにする。
- 2
鍋に麺つゆ・みりん・水・塩と玉ねぎ・ショウガを入れ沸騰させる
- 3
豆腐を入れて豆腐が温まるまで火を通す。
- 4
沸騰したら片栗粉・水を合わせたものを少しずつ入れ、沸いてる状態で絶えずかきまぜる。
- 5
溶き卵を二度に分けて回し入れる。
たまごがお好みの固さになったら出来上がり✩.*˚
コツ・ポイント
甘めな味付けなので、大人用ならみりんなしで、ショウガすりおろしを更に足すと大人な味に！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20675112
