そぼろロコモコ丼
お手軽、簡単。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たものをアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギとにんじんはみじん切り
他にも入れたい野菜はみじん切り - 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて、熱する
香りがたってきてら、みじん切りにした野菜を炒める - 3
野菜をある程度炒めたら、フライパンの中央を空けて、ミンチ肉を投入
お肉に料理酒を振りかけて、塩コショウをする -
- 4
お肉をほぐすように炒め、火が通ったら、○印の調味料を入れる
水分が飛ぶまで、時々混ぜながら炒める -
- 5
丼にご飯をよそい、
お肉、目玉焼きを乗せたら出来上がり -
コツ・ポイント
しいたけ しめじ れんこん ごぼう なす ピーマン
など冷蔵庫の残り物を入れても◎
その際は、味見しながら調味料を足す。
ちょっと多めに作って、オムレツの具にしても◎
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