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いぎす豆腐(寒天バージョン)
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いぎす豆腐(寒天バージョン)-レシピのメイン写真

いぎす豆腐(寒天バージョン)

くったらぴぃ
くったらぴぃ @cook_40268226

イギスが高騰しているので、寒天で代用しました
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おばあちゃんの思い出の味

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材料

4人分
  • 湯 1リットル
  • エビ 15尾
  • ニラ 1/2
  • 大豆粉 100g
  • 寒天 2本(コープ)
  • すりごま 大さじ1
  • 卵 3個
  • 白だし 適量
  • 薄口醤油 適量
  • 濃口醤油 適量
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1リットルの湯にエビとニラを茹でる

  2. 2

    3分茹でたら大豆粉、寒天、すりごまを入れる

  3. 3

    溶けたらといておいた卵を入れて混ぜる

  4. 4

    タッパー500ml×3に分けて冷まし、冷蔵庫に入れて固まるまで待つ

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くったらぴぃ
くったらぴぃ @cook_40268226
2022/03/17 08:29に公開
3歳の男の子と4カ月の女の子の母です
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このレシピのキーワード

エビ ニラ 大豆粉 湯 卵 かんてん

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