お肉柔らか！めちゃうまポークカレー
クックくっく♡ @cook_40168524
普通のカレーをアップしてすみません、シンプルで美味しいカレーです^ ^豚の部位は何処でもお試しください！
このレシピの生い立ち
急に仕事が夜入った為、作り置きに万能なカレーを愛情込めて、家族に謝罪を込めて、時短で作りました^ ^笑 ゆで卵やチーズ、コロッケ等トッピングも置いておけば文句は無いでしょう！
お肉柔らか！めちゃうまポークカレー
普通のカレーをアップしてすみません、シンプルで美味しいカレーです^ ^豚の部位は何処でもお試しください！
このレシピの生い立ち
急に仕事が夜入った為、作り置きに万能なカレーを愛情込めて、家族に謝罪を込めて、時短で作りました^ ^笑 ゆで卵やチーズ、コロッケ等トッピングも置いておけば文句は無いでしょう！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを切りラップをしてレンジで500w5分加熱→油を熱したフライパンで5〜6分炒めてあらかじめ水を沸騰させてた圧力鍋へ
-
- 2
レンジの間にヒレ肉をカットして※で味付け→小麦粉をまぶしておき玉ねぎを炒め終わったフライパンで表面を焼く
-
- 3
こんがりしたら1の鍋に放り込んでいく
-
- 4
フライパンを洗わず、一口大にカットしたじゃがいも、にんじんもさっと炒めて油をまとわせておく
- 5
圧力鍋で10〜15分煮たら（時間があれば更に煮込んで下さい）他の野菜も加えて更に10分→ルーを溶かし入れたら完成！
-
- 6
時間を置いたら味が落ち着いてなお○
コツ・ポイント
美味しいイメージで作れば美味しいものが出来ると思ってます笑
ローリエ、コンソメ等煮込む際入れてももちろん○です！が、ゴールデンカレーを信じシンプルにしました！
旨味を閉じ込める為に表面を焼いたヒレカツになる予定だったヒレ肉に託しました！
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