乾麺をゆでて、残ったうどん150g使用

うどんは3〜4㎝に切る

切ったうどんをボールに入れて、小麦粉をまぶしておく。

玉ねぎはスライス、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターを入れてから火をつけ、弱火で焦げないようにバターを溶かす。

バターが解けたら、玉ねぎとベーコンを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

小麦粉をまぶしたうどんを入れる。塩コショウで味付けする。

うどんに油が絡まったら牛乳を入れてとろみがつくまで炒める。味を見て薄いようなら塩コショウを入れる。

器にもって、パセリをかける。ここまででも美味しいです。

とろけるチーズをのせ、オーブンで焼くと、さらにおいしく食べれます。