たまごを割り、材料を全部入れて混ぜます。
食パンに、マヨネーズまたは、バターを塗っておきます。

お箸でも、泡立て器でもどちらでもオッケーなので、混ぜます。
しっかりと混ぜた方がふわっとしますよ。

卵液の半分をエッグパンに入れて、すぐに手早くほぐします。
生地をエッグパンの上半分に寄せてください。

残りの卵液をいれ、上側の生地の下にもしっかりと卵液を流し込み、下側の生地を軽くほぐします。

食パンに、だし巻き卵をのせて挟みます。
ホットサンドにするなら、オーブントースターで3分ほど焼いてもオッケー。

パンの耳は切っても切らなくてもお好みで。
パンは3つに切っていますが、切り方もお好みの形に切ってね。

海老カツやコロッケ、野菜をはさんでも美味しいよ！