えのき入り！ピーマンの肉詰め
ブチ子姉さん @cook_40258080
えのきのシャクシャクとした食感が楽しい肉詰めです☆
このレシピの生い立ち
わが家の定番レシピです♡
今回はピーマン苦手でも食べやすいパプリカにしてみました。
えのき入り！ピーマンの肉詰め
えのきのシャクシャクとした食感が楽しい肉詰めです☆
このレシピの生い立ち
わが家の定番レシピです♡
今回はピーマン苦手でも食べやすいパプリカにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。
えのき茸は1センチぐらいに細かく切る。 - 2
ボールに卵を割り入れ、①と☆、挽き肉を入れ粘り気がでるまでよくこねる。
-
- 3
ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
内側に片栗粉をまんべんなくつける。 -
- 4
③に②を詰める。
剥がれないようにしっかりとギュッギュッと押しつける感じで。 -
- 5
フライパンに油をひき、熱する。肉詰めをピーマンを下にしてフライパンに引き詰める。蓋をして中火で焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
肉詰めを裏返し、蓋をして弱火～中火で焼く。
-
- 7
焼き色がつき型くずれしなくなったら、お皿に盛り付け出来上がり♡
お好みでケチャップやソースなどをかけて召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
ピーマンにしっかりと片栗粉をつけ、ギュッギュッとたねをピーマンに押しつけること。
必ずフライパンが温まってから肉詰めを入れること。
裏返すときは箸とフライ返しを使うと返しやすいですよ♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20677141
