おせちに！結びかんぴょうの紅白ピクルス
ちびまるも @cook_40166912
市販の調味酢にひと手間加えて！
おつまみに合う味付けのピクルスです
このレシピの生い立ち
おつまみに合うピクルスが作りたくて
調味酢は市販の「だしまろ酢」や「カンタン酢」を使っています
おせちに！結びかんぴょうの紅白ピクルス
市販の調味酢にひと手間加えて！
おつまみに合う味付けのピクルスです
このレシピの生い立ち
おつまみに合うピクルスが作りたくて
調味酢は市販の「だしまろ酢」や「カンタン酢」を使っています
アプリでひらく作り方
- 1
かんぴょうを戻す
レシピID：19209939参照 -
- 2
戻したかんぴょうをひと縛りする
-
- 3
2のかんぴょうとお好きな野菜を調味酢と■の調味料を入れ、一晩冷蔵庫で寝かせたら出来上がり
-
- 4
紫大根やラディッシュなどと漬けると赤い色がつきます。普通バージョンと組み合わせると紅白になります
-
コツ・ポイント
■の分量で調味酢100ml〜200mlまでOK
辛さは粒胡椒・鷹の爪の分量で調整します
2のかんぴょうは縛らなくてもOKですが、縛った方が食感が楽しめます
漬けるとき瓶ではなく、ポリ袋に入れ空気を抜いて一晩冷蔵庫でもOK
つくれぽ
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