簡単つくねの野菜蒸し
maoバァバ @cook_40185827
ボールで混ぜ合わせてフライパンで蒸し焼きにするだけで簡単につくねができます
このレシピの生い立ち
コロナで毎日家にいるので色々考えて作りました
簡単つくねの野菜蒸し
ボールで混ぜ合わせてフライパンで蒸し焼きにするだけで簡単につくねができます
このレシピの生い立ち
コロナで毎日家にいるので色々考えて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを太めの千切りにする
（今回は春キャベツを使用しましたが、もやしやレタスなどでも代用できます） -
- 2
豆腐はキッチンペーパーに包んで水を切っておく
-
- 3
ボールに鶏ひき肉・水を切った豆腐・正油・片栗粉を入れてよく混ぜて食べやすい大きさに丸める
-
- 4
フライパンにキャベツを敷き
その上に3をのせてフライパンの回りに水を回し入れる -
- 5
蓋をして弱火で12分蒸し焼きにする
火を止めてから予熱で3分ほど置く - 6
蒸し焼きにしている間に明太子とマヨネーズを混ぜてソースを作って置く
-
- 7
お皿に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにする時の火加減は弱火で。
中まで火を通す為、予熱をしましたが大きさによっては予熱無しでもOKです。
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