フルーツ白玉（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：75 kcal
たんぱく質：0.8 g
カリウム：22 mg
リン：8 mg
食塩相当量：0 g
このレシピの生い立ち
白玉の上にあずき...
ではなく、フルーツを乗せて、見た目的にボリュームUP♪
夏らしいデザートです^^
フルーツ白玉（透析食）
栄養量
エネルギー：75 kcal
たんぱく質：0.8 g
カリウム：22 mg
リン：8 mg
食塩相当量：0 g
このレシピの生い立ち
白玉の上にあずき...
ではなく、フルーツを乗せて、見た目的にボリュームUP♪
夏らしいデザートです^^
作り方
- 1
砂糖を分量のお湯で溶かし、シロップを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
白玉粉に分量の水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。
- 3
人数分に分け、中央をくぼませ、丸める（１人分 ３個）
- 4
沸騰湯の中に白玉を入れ、茹でる。茹であがったら氷水に入れて冷やす。
- 5
果物（缶詰）は食べやすい大きさに切る。
- 6
４の白玉の水気を切り、５の果物と合わせて器に盛る。１のシロップをかける。
コツ・ポイント
●白玉は３個で約45 kcalあります。エネルギーUPもできますが、量は守りましょう。
●果物の缶詰のシロップは使わずに作ってみましょう。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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