簡単☆サラダチキンときゅうりの梅おかか
暑い時期や、ちょっとした副菜が欲しい時の我が家の定番です。お酒のおつまみとしても、ご飯のお供にも最適◎
このレシピの生い立ち
酒蒸しや茹でたささみもいいけれど、市販の真空パックのサラダチキンを使えば、時短でとっても簡単、そして仕上がりも安定。
家にストックがあれば、刻みネギで香りと食感、みょうがでさっぱり感がさらにアップ。
簡単☆サラダチキンときゅうりの梅おかか
暑い時期や、ちょっとした副菜が欲しい時の我が家の定番です。お酒のおつまみとしても、ご飯のお供にも最適◎
このレシピの生い立ち
酒蒸しや茹でたささみもいいけれど、市販の真空パックのサラダチキンを使えば、時短でとっても簡単、そして仕上がりも安定。
家にストックがあれば、刻みネギで香りと食感、みょうがでさっぱり感がさらにアップ。
作り方
- 1
薄切りにしたきゅうりを塩もみして、しんなりしてきたら、水で洗い流し、手でぎゅっと握って水けをきる。
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- 2
サラダチキンもきゅうりと同じくらいか、それよりも少し大きめのサイズで切っておく。
手や包丁の腹で裂けるならそれも◎ -
- 3
梅干しは種を取り出し、身を包丁でたたく。
あれば、みょうがを縦に半分にした後、斜めに薄切り。長ネギはみじん切りに。 -
- 4
ボールに★と③を混ぜ、①と②も入れて軽く合わせたら、お皿に盛り付け、かつお節を載せて出来上がり♪
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- 5
人気検索トップ10入り。有難うございます。暑い季節には特にピッタリです。簡単ですので、是非一度、お試しを！
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- 6
2020/9/3 cookpad news もっとおいしく食べたい 市販の「サラダチキン」が大変身するレシピ6選に掲載！
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- 7
初の話題入り。つくれぽいただいた皆様、有難うございます！
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コツ・ポイント
簡単すぎて特にないけれど、塩もみした後のきゅうりの洗い具合や、市販のサラダチキンの味付け具合（このレシピではプレーンタイプを使用）、梅干しの種類によって、醤油やみりんの量は、お好みで調整してくださいね。
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あすかmama -
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