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生クリームなし 濃厚NYチーズケーキ
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生クリームなし 濃厚NYチーズケーキ-レシピのメイン写真

生クリームなし 濃厚NYチーズケーキ

ふゆい
ふゆい @cook_40326730

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材料

1台分(7×15cmケーキ型)
  • ビスケット 90g
  • 溶かしバター 50g
  • ①クリームチーズ 200g
  • ①砂糖 60g
  • ①卵 2個
  • ①ヨーグルト 50g
  • ①レモン果汁 大さじ1
  • ①薄力粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ビスケットを細かく砕き、バターを混ぜてケーキ型に敷き詰め、冷蔵庫で休ませる

  2. 2

    クリームチーズは常温で置き、卵は溶く

  3. 3

    ①をボウルにこの順で入れていき、その都度よく混ぜる

  4. 4

    型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで50分焼く

  5. 5

    粗熱をとって冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

型は牛乳パックを使って作りましたが、丸型の場合は15cmです

型に入れる時、濾すとより滑らかに仕上がります
プルプル状態で焼き上がりますが、冷やせば固まるので大丈夫です
出来上がってから丸一日〜二日経ってるものが一番おいしいです

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ふゆい
ふゆい @cook_40326730
2020/04/23 11:06に公開

このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ バター 薄力粉 卵 ヨーグルト

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