HBで、生地を一次発酵させる。
その間に具の準備〜。

胸肉をバットに入れ塩胡椒、酒、砂糖をかけ、揉み込んで置いておく。

ここで時間があるので洗濯とか他の用事を済ませる。

パンの一次発酵が終わったら1個60グラムくらいに8個、丸く成型する。硬く絞ったぬれフキンをかけて40度で40分2次発酵。

ミニトマトを小さく切って、ケチャップ、マヨネーズと混ぜてオーロラソースを作る。

キャベツを野菜の水切りカゴの中に、スライサーで切って、水切りしておく。

じゃがいもをきれいに洗い、切る。
私は皮ごと〜。

胸肉を揚げる。