ダシ香る♪和風カルボナーラ
マルヰ醤油 @cook_40201566
卵だけで作る和風のカルボナーラです♪
浅漬けの素はダシが豊富に入っているのでお料理にばつぐん♪
このレシピの生い立ち
浅漬けの素に入っているカツオ節と昆布のダシを洋食に合わせてみたくて作ってみました♪今回のレシピは生クリームや牛乳を使わないものなので卵のまろやかな味わいになりますよ♪
ダシ香る♪和風カルボナーラ
卵だけで作る和風のカルボナーラです♪
浅漬けの素はダシが豊富に入っているのでお料理にばつぐん♪
このレシピの生い立ち
浅漬けの素に入っているカツオ節と昆布のダシを洋食に合わせてみたくて作ってみました♪今回のレシピは生クリームや牛乳を使わないものなので卵のまろやかな味わいになりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はマル井醤油の「浅漬けの素」を使います♪
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- 2
ボウルで粉チーズと浅漬けの素と卵をかき混ぜパスタソースを作ります。→⓵
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- 3
お好みのパスタを茹でて、茹で上がったらパスタを①のボウルに入れてよくかき混ぜます。→②
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- 4
フライパンにオリーブオイルを少し多めにひいてベーコンを炒めます。
キノコなども入れる場合一緒に炒めてください♪ - 5
炒めたベーコンをオリーブオイルと一緒に②のボウルに入れよくかき混ぜてから盛り付けます。
- 6
最後にお好みでコショウをふりかけて完成です♪
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コツ・ポイント
パスタソースは茹でた麺の余熱で熱を通すので熱々のままボウルの中で素早くかき混ぜてください！
今回はダシの香りを立たせるためにニンニクを使いませんでしたが、ベーコンと一緒にオリーブオイルで炒めても絶品ですよ♪
つくれぽ
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