簡単にできるいつもと違うカレーです。辛さがほとんどないので小さい子どもでも大丈夫。具材は白身魚でも鶏肉でもOK！
このレシピの生い立ち
インドカレーは辛すぎるので子どもでも食べられてすぐ簡単に作れるカレーと思って作りました。

カンボジアで食べたココナッツカレーを思い出して作りました。現地では辛い料理はほとんどありませんでした。

炒める工程がなく煮るだけなので簡単です。