肉じゃが 牛肉
シンプルな家庭の肉じゃがです
このレシピの生い立ち
祖母から教わった肉じゃがに少し自分好みにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油をひき、牛肉炒めます。
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- 2
玉ねぎを入れて炒めます
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- 3
じゃがいもと人参を入れて炒めます
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- 4
炒めたら水を入れて、砂糖、みりん、酒、ほんだし、しょうゆ、めんつゆいれます。個人差あるので、少しずつ調味料入れていきます
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- 5
蓋をして煮ます。
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- 6
じゃがいもと人参が煮えてたら、糸こんにゃくいれます。
＊糸こんにゃくは、下茹でしときます。
味見してできあがり。 -
- 7
糸こんにゃくいれてから、薄かったらもう少し足します。
しょうゆとめんつゆは少しずつ入れるのがコツです。
できあがり。 -
コツ・ポイント
しょうゆとめんつゆは始めは少しずつ入れて味見してください。辛くなったら大変なので。
めんつゆはなくてもOK。
糸こんにゃくいれてから、薄かったらしょうゆ足します。
初心者の方でも簡単に作れます。
フライパンのほうが火が通りやすいです
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