すぐできる☆具沢山トッポギ
SAYURI1024 @cook_40055240
すぐできる☆具沢山トッポギ
作り方
- 1
☆を混ぜる。辛いのが苦手な場合はコチュジャンの量を半分に減らして、蜂蜜を倍量にしてください。
-
- 2
26センチフライパンで玉ねぎと豚肉に塩胡椒して中火で炒める
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- 3
豚肉に火が通ったらトッポギ、しめじを入れて、大さじ3の水を入れて蓋をする。2分くらい
-
- 4
蓋を開けて炒めながら混ぜ合わせて玉ねぎが透明感出てるか確認
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- 5
☆を入れて中火弱で炒め絡ませていく。トッポギが柔らかくなってれば出来上がり
-
- 6
使用したオーガニック調味料
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コツ・ポイント
蜂蜜なかったらみりんや砂糖で代用して甘味調整してください。激辛好きな方は蜂蜜無しで。玉ねぎね甘味を出したいので繊維を切るようにカットしてます。
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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