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いつでも美味しい餃子
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いつでも美味しい餃子-レシピのメイン写真

いつでも美味しい餃子

okoanaoko
okoanaoko @cook_40104774

何個でも食べれる我が家の餃子
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材料

150個分
  • 餃子の皮 150枚
  • 豚ひき肉 1キロ
  • 白菜 1/2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ニラ 1束
  • 生姜 大さじ1
  • ニンニク 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●ごま油 大さじ2
  • ●醤油 大さじ3
  • ●オイスターソース 大さじ3
  • ●鶏がらスープの素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜、玉ねぎ、ニラはみじん切りにする

    • いつでも美味しい餃子作り方1写真
  2. 2

    白菜に小さじ1/2の塩をまぶして10分おき、水分を絞る

  3. 3

    ●の調味料を全て合わしておく
    生姜とニンニクはすりおろす

    • いつでも美味しい餃子作り方3写真
  4. 4

    豚ひき肉に3を全て入れて粘りが出るまでこねる
    ※生姜は絞り汁だけ入れる

    • いつでも美味しい餃子作り方4写真
  5. 5

    4に、絞った白菜、玉ねぎ、ニラを入れて混ぜる

    • いつでも美味しい餃子作り方5写真
  6. 6

    皮に包む

    • いつでも美味しい餃子作り方6写真
  7. 7

    フライパンに油をたっぷり入れ餃子を並べる

    • いつでも美味しい餃子作り方7写真
  8. 8

    中火で30秒焼いたら餃子の半分くらいまで水を入れて蓋をして蒸し焼き5分

  9. 9

    蓋をとって強火で1分

    • いつでも美味しい餃子作り方9写真
  10. 10

    焼き色がついたら出来上がり

    • いつでも美味しい餃子作り方10写真

コツ・ポイント

多めに作って冷凍!おかずが足りない時の一品にもおすすめです

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okoanaoko
okoanaoko @cook_40104774
2020/04/26 10:51に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 豚ひき肉 にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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