おうちごはん!ふきの葉とじゃこのふりかけ

メトレフランセ @cook_40053256
炊き立てごはんにのせて、ごはんに混ぜて。おうちごはんに風味豊かな手作りふりかけはいかが??
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
ごはんのほか、冷奴や酒の肴にもおすすめ!
おうちごはん!ふきの葉とじゃこのふりかけ
炊き立てごはんにのせて、ごはんに混ぜて。おうちごはんに風味豊かな手作りふりかけはいかが??
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
ごはんのほか、冷奴や酒の肴にもおすすめ!
作り方
- 1
今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
- 2
ふきは5mm幅に刻み、水気を切ってコランダーに入れる。
- 3
本体に水大さじ1(分量外)を入れ、コランダーをセットし、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
- 4
本体にふきの葉、じゃこ、調味料を入れ、蓋をして、600W 4分加熱する。
- 5
そのまま5分蒸らす。軽く混ぜる。お好みでラー油をかけても。
- 6
ごはんに混ぜて、混ぜごはん風にも。
- 7
ふきの葉はあくが強いので、しっかり茹でて、あくを抜いてください。パラっとした食感にするために手順3で水分を飛ばします。
コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
https://maitre-francais.com/SHOP/72.html
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