捏ねない食パン（血管ダイエット1515）
デビオさっちゃん @cook_40054870
5つの材料をタッパーに入れるだけで、捏ねません。でも、モチモチの食パンが出来ますよ。(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
特になし。(-_-)゛
捏ねない食パン（血管ダイエット1515）
5つの材料をタッパーに入れるだけで、捏ねません。でも、モチモチの食パンが出来ますよ。(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
特になし。(-_-)゛
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、麦芽糖などの甘味料、塩、ドライイースト、ぬるま湯をタッパーに入れてヘラで混ぜ平たくして30分放置。
- 2
2回目もヘラで混ぜ真ん中に寄せて、温かい場所で30分放置。3回目も同じ事をする。
- 3
強力粉をまぶし、台にもまぶし、生地をタッパーから出しガスを抜き2当分しそれぞれ丸めて硬く絞ったぬれ布巾をかけ10分放置。
- 4
生地を綿棒で伸ばしガス抜きし、三つ折にして側面からくるくる巻きクッキングシートを敷いたアルミの型に綴じ目を下にしいれる
- 5
温かい場所で2次発酵。ケースから頭が出たら余熱しといた200℃のオーブンで30分焼く（焼き色を見て焼いて下さい）
-
- 6
焼けたら型から出しクーラーにのせ、冷めたら切る。
保存は紙袋だと硬くでき、ビニール袋だと柔らかく保存出来ます -
- 7
スライスすると外はパリパリで中はモチモチですよ❗️
＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
柔らかい生地なので、やさしくあつかう。(-_-)゛
今回は大きめのパウンドケーキ型にクッキングシートをホチキスでとめて使いました。(^^)/
砂糖を使える人は砂糖大さじ1でOKです。
つくれぽ
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