豚バラを細かく切る。

フライパンに油を引き、切った豚バラを味の素と塩コショウで味付けし、焼き色がつくまで焼く。
焼けたら別皿に移しておく。

次に、ボウルに卵2個と味の素、あおさを入れかき混ぜておく。
この時にフライパンを温めておく。

フライパンが温まったら、油をすこし多めに入れ、先程かき混ぜた卵をさっと入れる。

フライパン全体に卵を(スプーン等で)広げたら、焼いておいた豚バラをフライパンの持ち手側の卵の上に横一列に置く。

ここでとろけるチーズも豚バラの上に乗せる。

後はフライ返しや木ベラ、ある人はこてを使って、豚バラとチーズを巻いていく。

出来上がったら食べやすいサイズに切り、お皿に乗せる。
ソース、マヨネーズ、小ねぎ、きざみのりを上からかけたら完成☆