時短　ビーツと茸のオリーブ油炒め

Name: 時短 ビーツと茸のオリーブ油炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビーツ茎葉 1束; 茸 約150g; オリーブ油 大さじ3; 塩麹こしょう 大さじ2; 日本酒 大さじ3

love_pika @cook_40094701

岩手県

初めてビーツを使って炒め物を作って見ました。
水煮筍使うので、時短で出来ます。
塩麹こしょうは思ったより薄味です。
このレシピの生い立ち
産直で、購入したビーツを初めて調理して見ました。

時短　ビーツと茸のオリーブ油炒め

love_pika @cook_40094701

岩手県

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材料

ビーツ茎葉 1束
茸約150g
オリーブ油大さじ3
塩麹こしょう大さじ2
日本酒大さじ3

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作り方

1
ビーツの茎から葉の部分を、約3cm位の長さに切る。
茸は水煮した物を、厚さ5mm位の厚さに切る。
2
フライパンに、オリーブ油を引き①の材料と塩麹こしょうを入れて炒める。
3
火が通って来たら日本酒を入れ全体に絡めアルコールが飛んだら出来上がり。

コツ・ポイント

ビーツは、約50cm位長い物を使いました。

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love_pika @cook_40094701

2020/04/29 08:35に公開

岩手県

男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え？と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』（ID：3910566）

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炒めものキノコビーツこうじ日本酒

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